Toranoana Ebisu Ten

What a fantastic yakuniku spot. Every dish was outstanding from the kimchi to the superior fresh meat. Service was also extremely precise and great. Loved the experience, will definitely be coming back to the gem! Also loved that they use a traditional charcoal grill. The raw liver, the tounge and the rest of the cuts were really worth it.

Small cozy neighbourhood sumiyaki style yakiniku. Great quality, service, and reasonably priced.

Delicious!

ハラミのパイオニア的なお店でお気に入りのお店です。 鮨や焼肉は、賛否両論色々ありますが、私的には、ベストワンにに近いお店です。 焼肉の基本メニューから希少部位、一品料理と選び抜かれた素材で楽しませてくれます。 肉の食べ方もそれぞれこだわったタレやサイドメニュー（ニンニク醤油漬けが私は好き）で味変を楽しめます。 特製のハラミはゲタで出てくるので、一口目は、そのまま、二口目はタレ、三口目はニンニク醤油漬けみたいに味変を楽しんだりしてます。 最後の締めは、冷麺やクッパ、味の調整もしてくれるのでしっかり最後まで焼肉を楽しめるのでオススメします。

焼肉業界に和牛ハラミの美味しさを広めた先駆者！ 辛永虎氏が手がけた焼肉店で、同氏は、カルビやタンが主流だった約25年前に、都内の焼肉店でハラミの魅力を伝えることに尽力した人物である。「虎の穴」は、もともと西麻布に本店を構えていたが、現在は閉店しており、恵比寿店がその伝統を受け継いでいる。運営法人であるカーサ・プラスワン株式会社は、2004年4月に設立され、代表取締役は日野元太氏。 同社は、飲食店の経営、不動産事業など多岐にわたる事業を展開しており、「虎の穴ホルモン 恵比寿横丁店」などの系列店舗も手掛けている。「虎の穴ホルモン 恵比寿横丁店」は、2021年4月にオープンし、恵比寿横丁というナンパスポットでこだわりの焼肉を提供するお店として運営している。 お店の場所は恵比寿駅から徒歩約7-8分の場所に位置している。全24席を備えており、個室はなく、店内は薄暗め。営業時間は火曜日から日曜日・祝日が17:00～23:00で、定休日は月曜日である。ただし、月曜日が祝日の場合は翌日が休業日となる。予約は電話にて受け付けている。支払いは現金のほかクレジットカード（JCB、AMEX、Diners）が利用可能。 こちらのお店は極厚のハラミやツラミ串が人気だが、当日予約で取り置きなしだったため、両方なかった。飛騨牛はらみがあったから安心。虎の子はヤンとのことだったがやや臭み。並ロースは焼きすぎると硬くなるのでレアめで。冷麺美味しかった。 【注文】 ◻︎豆苗　660円 ◻︎飛騨牛はらみ　3,050円 ◻︎レバ刺し焼き　1,270円 ◻︎並ロース　1,400円 ◻︎上ミノ　1,530円 ◻︎虎の子　1,020円 ◻︎冷麺　1,660円　⚪︎

恵比寿にある虎の穴へ🏃‍♂️ 明けましておめでとうございます！ 今年は4月までに10キロ痩せます！ タケダです！ #2025すでにラーメン2回食べてる 会社の忘年会で焼肉〜。 なんて良い会社なんだ。 #こんな美味しいお肉をご馳走してもらえるなんて オーダーは全て社長にお任せ。 焼いてくれるのも社長。 #至れり尽くせりですわ 1年間の思い出を語りながら 肉食べて飲んで幸せ〜。 うまーって30回は言うた気がする。 ほんまに美味でした。 注文したのは、 ◾️タン塩 しっかり味付けされてるタン塩。 表面を焼いてひっくり返した瞬間が最高。 よだれ出たもん。 こんなん待ちきられへんやん。 社長いなかったら生で食べてるね。 #俺じゃなきゃ見逃しちゃうね系男子 タンはおかわりもしました。 ◾️ハラミ 艶ぁとはこれのこと。 盛り付け方も素晴らしすぎる。 程よいサシが食欲をそそるよな。 肉質柔らかくてジューシー。 ハラミとビールは鉄板よな。 ◾️ロース 脂があまーい。 こんな嫌味のない脂は久しぶり。 永遠に食べられるロースですわ。 ロースも柔らかくて かつ食べ応えも抜群。 ◾️コメカミ 串に刺さったコメカミ。 焼き鳥みたいなスタイルで食べます。 サイコロステーキみたい。 肉食べてます！みたいな肉肉しさ。 ◾️上ミノ ◾️冷麺 どの肉食べてもほんまに美味しい。 店員さんが強面で最初ビビってたけど、 話すとめっちゃ優しい。 気遣いもすごい。 #人を見た目で判断したらダメだね #イタチも言ってた これはまた再訪したいね。 ごちそうさまでした！

予約必須の百名店。恵比寿から少し離れてます。 店主らしきおじさんの電話対応は万人受けはしませんが、肉の味は確かです。百名店の中でも上位に食い込むクオリティです。特にハラミと飛騨牛のレバーは本当にうまいです笑

元祖ハラミを喰う！ 有名人も訪れると噂の焼肉店“虎の穴" 当日予約でしたが、なんとか入れました。 メニューを見ると飛騨牛を推してるみたいです！ 早速注文してみます。 ハラミ タン 上ロース テール ツラミなどなど ハラミは柔らかさの中に肉肉しいジューシーさを感じれる味わい！ 特に美味しかったのがツラミ！ 串刺しになっていて、ロースターでしっかりと焼きます。 焼いているとコワモテのおじさんから焼き方のアドバイスも頂きました。優しい！！ じっくり、しっかり、焼いてから食します。 歯応えがあり、お肉の旨みが噛めば噛むほど口の中で広がります。 トロけるお肉も良いけど、こうゆう肉肉しいお肉っていいですよね！ ハラミが有名なのに、ツラミが印象に残ってしまった、、、 コスパも良いので日常使いにも最適！ Enjoy the original Harami! Rumor has it that "Toranoana," a yakiniku restaurant where even celebrities visit. Although it was a same-day reservation, we managed to get in. Looking at the menu, it seems like they recommend Hida beef! The Harami has a juicy taste within its tenderness! Especially delicious was the tail! It's skewered and grilled thoroughly on the roaster. While grilling, we even received advice on how to grill from the intimidating-looking uncle. So kind!! We grill it slowly and thoroughly before eating. It has a chewy texture, and the flavor of the meat spreads in the mouth with each bite. While tender meat is great, there's something special about meat with a bit more bite! Despite the Harami being famous, it's the tail that left an impression... With good cost-performance, it's perfect for everyday use too!