été

Second time with Nat chan this year alone, the food are tasty, interesting. Every dishes are innovative, simple yet complex. Premium ingredients with attention to details in almost every aspect of dining. #thesweetestshokunin

A once in a lifetime event in a very special restaurant! One table with up to six seats, only one reservation per day. The chef, Natsuko is a true master of the kitchen, creating an unique experience for every customer. Every course had an extraordinary presentation and taste, prepared with a lot of care and passion for the art of fine dining. Natsuko is also a very sweet and cheerful chef and is using only the best ingredients of Japan for her extraordinary courses! Highly recommended!

Don’t waste your money , I tried hard to reserve my cake and it’s absolutely the opposite of great cake! Nothing special but expensive and photogenic

The only one table per day is interesting concept. Also the designy and yummy dishes are gorgeous. Natsuko, the chef is well mannered and professional. Highly recommend to book and try the paradise cusine.

special private room♥️

What a delicious experience! Something really special, if you have the chance to go.....do!

完全紹介制かつ1日1組限定。2020年版「世界のベストレストラン50」で日本人女性として初めて“アジア・ベスト・パティシエ”に選ばれた、庄司夏子シェフのレストラン「été」 予約を取ってくださり初訪問。 他の方も書いている様に通り過ぎてしまうほど 控えめにお店があります。 インターホンを押すとナツコさんが案内してくださいました。 目で見て楽しんでもらいたい想いが伝わります。 ボトルを何本か開けたので 一人当たりの金額も凄いことになりましたが 女性シェフならではの繊細な一品一品で可愛さや可憐さ、エネルギッシュを感じたりと 目が喜ぶお料理の数々でした。 何よりケーキが愛らしすぎて食べるのが勿体無いほどで何枚も写真を撮り 満足したのちしっかり完食しました^ ^ 持ち帰り用のケーキも可愛かったです✨

詳細評価4.7 住所非公開、一日一組のフレンチete とても贅沢な空間と料理が楽しめました。 アミューズ 雲丹のタルト 金華ハムと鴨の卵黄。 香港で影響を受けた味付けになっています。 焼きたてのブリオッシュ 瞬間薫製のバター かなりのサイズ感、写真ではなかなか伝わらなさそう。 蟹とカブのコンソメ煮込み 見た目にも見惚れましたが、味にも惚れ惚れ。 ふぐの白子のパイ包み つぼみ菜のせの柑橘ソースで味付け。 サクサクの食感や濃厚で複雑な旨味を体験できました。 グジのスープ仕立て 揚げたての桜鯛に、ホワイトアスパラのお出汁を目の前でかけてくれました。 ジュワーッと湯気と香りが漂います。 ホロホロ鳥 モモとムネの両方を味わえます。 レア気味でやわらかく焼き上げられたお肉は、上質で旨味が溢れます。 ふきのとうのソースで、心地よい春の苦みを。 ホタテの干し貝柱 黒トリュフと菜の花のリゾット こんな料理を作るとは本当にセンスの塊ですね。 形はいくらでも真似できると思いますが、味と見た目を芸術的に融合させて仕上げるのは真似できないでしょう。 ミカンのシャーベットは、今まさに出来立て。 超フレッシュ。 マンゴーのタルト 北海道産 温泉の地熱を利用して栽培 白銀の太陽 フルーツでテンション上がることはあまりないですけど、これだけは別でした。 最中 ガトーショコラと柚子を詰めて 有名無実な予約困難店もあったりするとは思いますが、ここは何としてでも来る価値があるお店だと思います。 ペアリングもかなりしっくりくる内容で、かなり満足できました。 美味しく美しくお酒も楽しめる、一日一組の為のプレミアムな体験です。

Second time with Nat chan this year alone, the food are tasty, interesting. Every dishes are innovative, simple yet complex. Premium ingredients with attention to details in almost every aspect of dining. #thesweetestshokunin

A once in a lifetime event in a very special restaurant! One table with up to six seats, only one reservation per day. The chef, Natsuko is a true master of the kitchen, creating an unique experience for every customer. Every course had an extraordinary presentation and taste, prepared with a lot of care and passion for the art of fine dining. Natsuko is also a very sweet and cheerful chef and is using only the best ingredients of Japan for her extraordinary courses! Highly recommended!

Don’t waste your money , I tried hard to reserve my cake and it’s absolutely the opposite of great cake! Nothing special but expensive and photogenic

The only one table per day is interesting concept. Also the designy and yummy dishes are gorgeous. Natsuko, the chef is well mannered and professional. Highly recommend to book and try the paradise cusine.

special private room♥️

What a delicious experience! Something really special, if you have the chance to go.....do!

完全紹介制かつ1日1組限定。2020年版「世界のベストレストラン50」で日本人女性として初めて“アジア・ベスト・パティシエ”に選ばれた、庄司夏子シェフのレストラン「été」 予約を取ってくださり初訪問。 他の方も書いている様に通り過ぎてしまうほど 控えめにお店があります。 インターホンを押すとナツコさんが案内してくださいました。 目で見て楽しんでもらいたい想いが伝わります。 ボトルを何本か開けたので 一人当たりの金額も凄いことになりましたが 女性シェフならではの繊細な一品一品で可愛さや可憐さ、エネルギッシュを感じたりと 目が喜ぶお料理の数々でした。 何よりケーキが愛らしすぎて食べるのが勿体無いほどで何枚も写真を撮り 満足したのちしっかり完食しました^ ^ 持ち帰り用のケーキも可愛かったです✨

詳細評価4.7 住所非公開、一日一組のフレンチete とても贅沢な空間と料理が楽しめました。 アミューズ 雲丹のタルト 金華ハムと鴨の卵黄。 香港で影響を受けた味付けになっています。 焼きたてのブリオッシュ 瞬間薫製のバター かなりのサイズ感、写真ではなかなか伝わらなさそう。 蟹とカブのコンソメ煮込み 見た目にも見惚れましたが、味にも惚れ惚れ。 ふぐの白子のパイ包み つぼみ菜のせの柑橘ソースで味付け。 サクサクの食感や濃厚で複雑な旨味を体験できました。 グジのスープ仕立て 揚げたての桜鯛に、ホワイトアスパラのお出汁を目の前でかけてくれました。 ジュワーッと湯気と香りが漂います。 ホロホロ鳥 モモとムネの両方を味わえます。 レア気味でやわらかく焼き上げられたお肉は、上質で旨味が溢れます。 ふきのとうのソースで、心地よい春の苦みを。 ホタテの干し貝柱 黒トリュフと菜の花のリゾット こんな料理を作るとは本当にセンスの塊ですね。 形はいくらでも真似できると思いますが、味と見た目を芸術的に融合させて仕上げるのは真似できないでしょう。 ミカンのシャーベットは、今まさに出来立て。 超フレッシュ。 マンゴーのタルト 北海道産 温泉の地熱を利用して栽培 白銀の太陽 フルーツでテンション上がることはあまりないですけど、これだけは別でした。 最中 ガトーショコラと柚子を詰めて 有名無実な予約困難店もあったりするとは思いますが、ここは何としてでも来る価値があるお店だと思います。 ペアリングもかなりしっくりくる内容で、かなり満足できました。 美味しく美しくお酒も楽しめる、一日一組の為のプレミアムな体験です。