Daniel A.
Yelp
The atmosphere is good, but I wouldn't recommend the restaurant for the food.
한글 번역은 영어 다음에 있습니다.
Gayeon was a special restaurant I visited for the first time with my family, who had gathered since many years, after only going to regular Korean restaurants in New Jersey. Before the food arrived, I was satisfied and happy just being at this first-time in Gayeon, but as the side dishes came out, I thought, "This can't be?"
Side Dishes:
Compared to the regular "Y" restaurant one block down, the taste and limited variety were disappointing.
Ordered Dishes:
Yellowtail Ceviche: Yellowtail, tomato, jalapeño, yuzu sauce, cilantro oil
I ordered the yellowtail ceviche, recalling the fresh, delicious ceviche I had at another restaurant before. However, as soon as I saw it, I was surprised by the small portion and after tasting it, I was even more disappointed for the price. There was no flavor of dish, except just a fishy taste of yellowtail with only to see the ingredients listed on the menu. Just in case, I checked on Google to see what Ceviche is, and it turns out the one I had at Gayeon wasn't actually Ceviche.
Gayeon Set
The quality and taste of the meat were very satisfying, but does it have to be at high-end restaurants' portions are often smaller for the price. The steamed egg was delicious and unique, something only found at restaurant. However, the kimchi jjigae and doenjang jjigae, both dishes that are hard to ruin in Korean cuisine, were salty and bland--how could they serve such poor versions of these dishes to customer?
Cold Noodles
I expected the cold noodles to be made with pre-made noodles, but the portion was too small. The mul-naengmyeon (cold noodles in broth) was somewhat acceptable, but the bibim-naengmyeon (spicy cold noodles) tasted like noodles simply mixed with gochujang (red chili paste), which was worse than cheap neighborhood Bunsik Jip(snack shops).
Despite the nice ambiance and satisfactory service from the staff, the food's taste and quality were far from what I expected. Given that I visited this restaurant with high expectations for fine dining, my disappointment was even greater. I left feeling that this would probably be my first and last visit. Korean food, which surprises and captivates people worldwide, is something many non-Koreans might not know about or notice for the difference of quality of food. I hope Gayeon will evolve into a place where people can experience refined dining with great taste and quality Korean food that matches the price they are paying.
분위기는 좋지만 음식으로는 추천하고 싶지 않은 식당입니다.
가연은 뉴저지에서 평범한 한식 식당만 가다가 몇 년 만에 다 모인 가족들과 처음으로 방문한 특별한 식당 이었습니다. 음식이 나오기 전 까지는 처음 방문한 가연의 분이기에 만족스러워 하면서 좋아하고 있었습니다. 하지만 반찬이 나오면서 이럴 수가?
반찬
한 블록 아래에 있는 일반 "Y" 식당과 비교 할때 못 미치는 맛과 적은 가지 수에 오는 실망감.
주문한 음식:
방어 세비체 (Yellowtail Ceviche): Yellowtail, tomato, jalepeño, yuzu sauce, cilantro oil
전에 다른 식당에서 상큼하게 맛있게 먹어 보았던Ceviche가 생각나 주문 한 방어 세비체, 보자 마자 가격에 비해 양이 적어 놀래고 맛 보면서 이런 것을 이 가격에 다시 한번 더 실망, 메뉴에 있는 재료만 보이는 비릿한 방어 맛 만 있었습니다. 혹시나 해서 집에 돌아와 내가 기억하고 있는Ceviche 가 어떤 음식인지 구글로 확인 해보니 가연에서 먹은 것은 Ceviche가 아니였습니다.
가연셋(GAYEON SET)
고기의 질과 맛 아주 만족스러웠지만 고급 식당은 가격에 비해 이렇게 양이 적어야만 하는지를 새삼 느꼈고 같이 나온 계란 찜 식당에서만 맛 볼 수 있는 좋은 맛이었지만 김치찌개와 된장찌개, 한국 음식 중 맛없게 하기 힘든 음식인 것을 이렇게 짜고 맛이 없게 만든 것을 손님상에 올릴 수 있나 하고 놀랬습니다.
냉면
시판 냉면을 사용한 냉면 일 것이라 생각하고 주문 했지만 냉면의 양이 너무 적었고 물냉면은 그런대로 먹을 만 했지만 비빔냉면은 냉면에 고추장으로 비빈 듯한 맛이 저렴한 동네 분식집보다 못한 맛 이었습니다.
좋은 분이기의 식당 구조 일하시는 분들의 만족스러운 서비스에 비해 턱없이 못 미치는 맛과 질의 음식이었고 고급 식당이라는 기대 감을 가지고 방문한 식당이라 실망이 더 클 수도 있지만 아마도 이번 방문이 처음 이자 마지막 방문 일 것이라는 실망 감을 가지고 나왔습니다. 세계적으로 많은 사람들을 놀래게 하고 푹 빠지게 하는 K-Food 어쩌면 한국 분이 아닌 분들은 잘 모르고 지난 갈 수 있지만 저는 가연이 가지고 있는 고급스러운 분이기와 가격에 걸 맞는 좋은 맛과 질의 음식을 경험 할 수 있는 식당으로 변화 되기를 바랍니다.